كباب باللبن

كباب باللبن

المقادير:

• كيلو لحم غنم مفروم ناعم.
• 50 غراماً من البصل.
• 3 غرامات من الثوم.
• 20 غراماً من الفلفل الحلو.
• 30 غراماً من البقدونس.
• 10 غرامات من الملح.
  
• غرامان من البهار الأبيض.
• غرامان من البهار الحلو.
• غرام من (الدارسين) القرفة.

مقادير اللبن:

• ليتر لبن زبادي.
• 100غرام من الزبدة. بيضة.
• 30 غراماً من الطحين.
• قليل من الملح.
• رشة ناعمة من البهار الأبيض.
• قليل من الصنوبر المقلي للزينة.

طريقة تحضير الكباب:

• ضعي جميع المكونات مع بعضها وامزجيها جيداً، ثم رصّيها على شكل أصابع وضعيها على الفحم.يمكنكِ أيضاً تنسيق الأصابع في صينية، ووضعها في الفرن مدة 10 دقائق.

طريقة تحضير اللبن:

• ضعي جميع المكونات في قدر.حركي المزيج جيداً، ثم ضعيه على النار مدة 15 دقيقة مع التحريك. ضعي اللبن في صحن وأضيفي الكباب، ثم الصنوبر على الوجه للتزيين. قدّمي الطبق ساخناً.